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《诗意中国》热播 东坡的深夜食堂,光听声音就能干三碗

2020-12-25 09:31:13 来源:南方娱乐网

文章摘要

12月25日周五21:20,深圳卫视好酒好菜等你来

   

  中国人的传统思维中

  民以食为天是刻进了DNA的本能

  天大的事儿也没有干饭重要

  从神农尝百草,到本草纲目

  咱们的老祖宗发现了许许多多能吃的玩意儿

  不仅仅是因为入药

  更多的,还是因为“这东西能吃”

  中国人传统文化中,什么举头三尺有神明

  啥事儿都有神在管,管吃的应该叫食神吧?

  不过说起来,一提到食神

  往往想到的是那部同名电影

  电影里面那个戴帽子的模样

  怎么看怎么像是

  东坡帽

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毕竟在中国人的心目中

  提到食神,除了灶王爷

  那脑海里就只有一个人了

  “黄州好猪肉……”

  “日啖荔枝三百颗”

  “拼死吃河豚”

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没错,东坡先生完完全全称得上是古今第一大吃货

  而且还是知名带货达人

  美食发明家

  除了东坡鱼东坡肘子东坡肉……

  耳熟能详的家常菜不胜枚举

  六十六道传世东坡菜

  大过年的得摆上好几桌

  东坡先生的一身诗意

  并不仅仅在诗文中

  更是在他创作的菜品中满盈

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《诗意中国》本期节目将围绕

  东坡先生的“自笑平生为口忙”

  讲述吃货故事

  现场不仅仅还原了东坡菜

  一道道美味轮番上桌

  东坡肉、东坡羹、烤羊蝎子……

  更有坡迷团的大厨从《老饕赋》

  还原东坡先生诗文中的美味

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趣话东坡的环节中

  开设了深夜的东坡食堂

  颇具Omakase料理的意味

  食物是用来填饱肠胃的

  而东坡的菜,是为了抚慰我们

  每一个中国人挑剔的灵魂

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家的味道和诗意的味道

  叠加在一起,足以慰藉我们

  游荡远方的心

  中华料理,从古至今

  都不仅仅是为了填满肚子的存在

  我们的诗意,我们的感情

  都容纳在那小小的方寸之间

  中国传统常说的一个家里面要有人味儿,要有烟火气

  简单的说来,自己动手做菜

  是一种生活的态度,和对生活的仪式感

  做饭的每一分钟,远离喧嚣的世界

  给自己留出一片小天地,思考、创作

  每一盘饭菜都是一个精心制作的小作品

  大大的成就感填满了繁琐生活中的苦闷。

  料理这件事,物理和化学的排列组合

  构成了味觉与嗅觉的感知

  艺术的敏感,调教出了色泽和装盘

  对温度的掌控,给予舌尖不同的触感

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世界之大,皆在一餐之中

  人生之久,皆在料理之时

  生活的意义,也就在一餐一会,一朝一夕之间

  这是东坡先生千年以来

  跨越时光交到我们手中

  对料理的态度,也是对生活的态度

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12月25日周五21:20,深圳卫视好酒好菜等你来

  共赴一场人间饕餮宴

  别忘了准备好酒好菜

  和我们共享人间诗意话东坡

(责任编辑:吴丰丰)
关键词:诗意中国
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